Instrucciones para cocinar hamburguesas vegetarianas congeladas

Instrucciones para cocinar hamburguesas vegetarianas congeladas.
Me han solicitado información de como cocinar las hamburguesas y otros productos congelados.
La pregunta más frecuente es si se deben descongelar o no, otra de donde se deben cocinar.
Descongelar o no?
No hay una receta o norma de como hacerlo por ejemplo yo normalmente saco los alimentos del freezer y en lo que se calienta la plancha los tengo fuera, esa es una opción, por cierto la mía.
En el caso de no descongelar tienes que tener pendiente, muy pendiente de controlar el calor durante la cocción, sobre todo si es plancha o sartén, un descuido te puede dejar sin comida!!
Otra forma es descongelar los alimentos antes de cocinarlos, en este caso hay dos opciones, una descongelarlos desde el día antes en la heladera o nevera o sacarlos entre 30 a 60 minutos antes de cocinarlos.
Y donde cocinarlos?
Pues yo hace tiempo decidí no utilizar horno para nada, ni siquiera para hacer pan o pizza.
Como lo hago?, utilizo plancha de hierro muy gruesa, si son nuggets, croquetas, albóndigas, miniaturas las hago en una olla de hierro, también muy gruesa.
El tiempo y el fuego, eso va a depender de donde cocines los alimentos.
Y esto es muy personal y además depende de tu plancha, sartén, horno, freidora o parrilla, hay que probar y hacerlo al gusto de cada quien, no hay una norma estricta para eso, la comida es muy personal y la mejor es la que nos hace disfrutar el momento y nos nutre adecuadamente.
Controla que el calor llegue al centro de la hamburguesa, fuego bajo a medio unos minutos y subir para dorar, es difícil que no te queden bien de con ese método de cocinarlas.
Conclusión de esta primera parte, se pueden cocinar en cualquier cosa y las puedes comenzar a cocinar descongeladas o no.
Instrucciones para cocinar hamburguesas vegetarianas congeladas.
Preparación:
- Descongelar: Decide si prefieres descongelar las hamburguesas en la heladera o nevera (durante la noche o varias horas) o a temperatura ambiente (aproximadamente 30 minutos). No es necesario descongelarlas completamente si las vas a cocinar en la sartén.
- Precalentar: Precalienta la sartén a fuego medio o la parrilla a temperatura media-alta. Puedes agregar un poco de aceite vegetal para evitar que se peguen.
Cocción:
En sartén:
- Cocinar: Coloca las hamburguesas en la sartén caliente. Cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien calientes por dentro.
- Dorar: Para una textura más crujiente, puedes dorar las hamburguesas durante un minuto adicional por cada lado a fuego alto.
En parrilla:
- Cocinar: Coloca las hamburguesas en la parrilla precalentada. Cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien marcadas y cocidas por dentro.
- Girar: Gira las hamburguesas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.
En horno:
- Precalentar: Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Cocinar: Coloca las hamburguesas en una bandeja para hornear engrasada. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén bien calientes y doradas por encima.
Consejos:
- Cocinar hasta el final: Asegúrate de cocinar las hamburguesas completamente antes de servirlas. Puedes verificar la temperatura interna con un termómetro de carne, que debe alcanzar los 71°C (160°F) para carne molida. O al ojo, después que se te quemen las primeras o las vayas a comer y estén frías vas a darte cuenta a que temperatura y cuanto tiempo debes cocinar los alimentos.
- Sazonar: Puedes sazonar las hamburguesas con sal, pimienta y tus especias favoritas antes o durante la cocción.
- Añadir sabor: Para un sabor más intenso, puedes agregar a la mezcla de hamburguesas congeladas ingredientes como cebolla picada, ajo picado, hierbas frescas o ralladura de limón.
- Un toque muy especial!. Te aconsejamos añadir un topping de Paté Vegetal de Rancho Kiaora que son de nuestros productos estrella. Probálos!!!
- Servir: Sirve las hamburguesas vegetarianas en tus panes favoritos con tus aderezos preferidos, ni más ni menos que nuestros Patés de Vegetales.
¡Puedes agregar vegetales frescos, queso, aguacate, etc.!
Espero que estas breves sugerencias les sirvan a la hora de cocinar sus alimentos.
Ante cualquier duda no dudes en consultarme.
Instrucciones para cocinar hamburguesas vegetarianas congeladas.
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